今回の日程で唯一の連泊、一番余裕がある一日が２日目の土曜日。
今回の目的の２番目、アメリカで買ってきたいものを探しまわって、スーパーに行ったり、モールに行ったり・・・（Fry’s にも行ってみたけど、目的もなかったので、あっさり帰ってきた (^.^;)）
そして、今回食べたかったものの１つが、Pho (^-^;)
Pho
残念ながら、もやしやバジルを乗せちゃう前の写真を撮り忘れたけど、日本だと最初から（しかも少量 ;p）乗ってきちゃうのが多いんですよね・・・
実はベトナムに行ったことがない僕ですが、日本で食べる Pho は、どこも「日本風」な感じがして、アメリカの（そこらに普通にある）ベト麺屋の Pho が好きです。
そして夜は、前日行けなかった寿司を食べようと、ちょうど１ヶ月くらい前に facebook で杉山さんがアップしていた Asanebo に行くことに・・・
ところが、全然電話に出てくれない・・・１８時オープンのところ、ギリギリまで電話に出ないようだったら、別のところ（多分、ステーキを食べるために Morton’s of Chicago Burbank にしてたかも？）に行こうかと考えていたのだけど、１７時過ぎにやっと連絡がついて、しかも席があるとのこと！ラッキー！！
Asanebo
見た目は、ありがちな感じのモールで、適当に車を止めている（止めていい）ように見えるけど、実は入り口のところに係員がいて、Valet Parking でした。
まずはビールね・・・なんか、日本でも見ないような珍しいビールが出てきた 🙂
こしひかりビール？
そして、せっかくなので「おまかせコース」（$100 くらいのAコースから、$160 くらいのCコースまであったけど、さすがにAコース (^.^;)）を頼んだんだけど、ここで反省点３かな？てっきり寿司も含めたコースだと思っていたら、Asanebo のコースって「お料理」だけだった・・・ orz
胡麻豆腐にウニ
このウニは日本のウニとのことでした。
ホタテのサラダ
下の葉っぱはベビースピナッチだっただろうか？（覚えていない）、そしてホタテの上にかかってるものも忘れたけど、美味しかった (^.^;)
桃太郎トマトとレッドクラブ
現地モノの桃太郎トマトとレッドクラブのサラダ（？）みたいなもの？？
イサキか何か？ (^.^;)
刺し身は忘れちゃったけど、カルパッチョ風になっていて、黄色っぽいのがごま味噌（だったと思う）、そして緑のはトウガラシらしい。（そんなに辛くはない）
もうひと品
こちらはヒラメだったかなぁ？（写真見るとタイっぽくも見える？）、かかってるのはポン酢だったと思うけど、上から大量にかけてあるのはサマートリュフ！
温野菜
ファームの名前を忘れたけど（日本風の名前だったような気がした）、現地の有名どころらしい？そして、キンメダイかな？
サザエのつぼ焼き
中に黄色っぽく見えているのはうずらの卵、手前はまだ火が燃えているデコレーション。中の出汁がうまかった～
牛肉とタコ
ネタケースに見事な霜降りの牛肉（宮城牛？宮崎牛？？って言ってたっけ？？）が入っているので、牛刺しの握りでも作るのかと期待していたのだけど、さすがに加熱して使うようです (^.^;)（それとも、頼めば刺し身も食べられたのか？？）
そして、「おまかせコース」は、ここまで・・・お寿司は別に注文するのね・・・ orz
普通は少々頼むのでしょうが、せっかくだから（１０かんと１５かんの選択肢がある）「おまかせ寿司」１０かんにしてみました (^.^;)
おまかせ寿司１
おまかせ寿司２
料理にも使っていたようですが、柚子ジュースと黒塩というのが特徴のようでした。寿司は（塗り忘れたと思われるウニを除き ;）全部煮切りなどで味付けがされています。このウニは Santa Barbara のウニだそうです。
いやー、美味しかった（特に「お料理」は、どれもすごく良かった）んだけど、高かった～～ (;_;)
そして、食後は Magic Castle へ・・・
こちらも、ものすごく久しぶりで、いろいろ変わったこともあるけど、変わっていないところもあって、懐かしいのが嬉しかったところ。（というか、そもそも「存続の危機」があったのが、今でも存続してくれているのが一番嬉しい事かも？）
まずは車を玄関前に着けて、Valet Parking。以前はここで料金を払っていたと思うんだけど、今は中の受付で（帰るまでに？）払う（Valet ではチケットのハンコを確認する）方式になったようです。
基本のショーは昔と同じ、Early と Late それぞれ３回ずつの Close-up Gallery と Parlor of Prestidigitation に、３回の Palace of Mystery だけど、その他に “Early Early” という Close-up ができたらしいのと、Peller Theatre の３回のショーと、その目の前の W.C. Fields Bar のバーマジックなどが「定番」になった様子・・・（後で月曜日に行った時に Alfonso から聞いたら、これら「追加」分は土日だけらしい・・・）
そして、これが反省点４かな？土曜日のせいか、恐ろしく混雑していて、Castle でのディナー客を優先する Palace, Peller Theatre のショーは、相当早くに列に並んでも、ほとんど入場できない orz
ラッキーな事に、Peller Theatre はバーマジックを諦めて、かなり早めに並んだおかげか？わりと余裕で入れたけど、Palace は僕の後ろ３人でアウトというギリギリだった (^.^;)
そんなわけで、その他に見られたのは Hat and Hare Pub でやっていたクロースアップ（すごくうまかった）と、Early の Parlour（まぁまぁ）くらいだったかな？
Peller Theatre の出演者は（「ペンドラゴンズ」ではなく :）Jonathan Pendragon と、Crow Garrett。どちらも面白かったけど、Jonathan ってステージ以外の時は、ちょっと変人っぽいｗ
Palace の Arthur Trace は、学生マジックが好みそうな演技（でも、ベラボーにうまい :）。そして（アメリカでは有名らしい？）Willie Tyler & Lester という腹話術は、さすがにわからない (^.^;)、そして Danny Cole の演技も面白かった。若手２人のマジックがとても良い感じでした。
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