料理 すごく久しぶりの初音鮨！
今はテレビにも出たり、本も出たりして、大変有名になった、蒲田が誇るミシュラン2つ星の初音鮨、なかなか気軽に行くことができなくなってしまいましたが、「『次世代 初音鮨』の新しい試み」ということで、昼の回を若手の金子巧親方に任せるとのことで、久...
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料理 Brasserie Tomo 移転再開！
去年いっぱいで麻布十番のお店を閉じたBrasserie Tomoが、赤坂に移転して再開しました！
まだ緊急事態宣言中だったのですが、取り急ぎ誕生日を兼ねて行ってきました。
まずはお馴染みの形式で3点盛り、奥のグラスが礼文島の生う...
料理 花見には早かった
うちの奥さんが OZmall で良さ気な店を見つけてきたというので、マジックの練習の後 cuisine francaise NARITA YUTAKA というレストランに行ってきました。
場所は中目黒駅から歩いて5分程度、目黒川沿いの...
マジック 久しぶりの・・・
ブログを書くのも久しぶりだけど、昨日は久しぶりのお店にも行ってきました (^.^;)
まず、クラブの後輩たちが有志のマジックショーを開催するというので、駒場キャンパスへ・・・
ハラハラする部分も多かったけど、とても楽しい...
料理 忙しい週末
話題が前後しますが、先週の日曜日は草月展に行った後、お友達と蒲田飲み会。
まずは草月展の前に昼食ということで、せっかく日本橋だから、たいめいけんのオムライスを食べに・・・
１時間近く待って入りましたが、上の写真は出てきた...
料理 お友達と Brasserie Tomo
昨日は、アメリカ時代、毎週 Brasserie Tomo でご一緒していたお友達が来日していたので、一緒に Brasserie Tomo に行ってきました。
右が松輪のサバを赤ワインでシメたもの、真ん中がサンマをお酢で...
料理 今年の結婚記念日
日本で披露宴をしたのは９月１１日（！）なので、指輪にもその日付が刻まれているのだけど、タヒチの神前で結婚式をしたのは９月２１日で、婚姻届を出してもらったのもその日なので、結婚記念日は９月２１日です (^-^;)
というわけで、今年は ...
料理 昨日の Brasserie Tomo
急に決めて行ったので、ケータイでの撮影 (^.^;)
北海道のミズダコとサンマのテリーヌ。
録音もケータイだったので、よく聞こえない (^.^;)
カクテルグラスがズワイガニとウニの出汁ジュレ？、右がミズナ...
料理 そして翌日 :)
風月無辺翌日の朝は、もちろん朝っぱらから部屋に付いている露天風呂に入り、宿の朝食にカートで向かう・・・
さすがに朝食は一般的（？）なものなので、全部の写真は（撮ったけどｗ）なし。
珍しいかも？と思ったのは、金目鯛...
料理 お料理編 :)
そして夕食の時間、豪華！
ニューサマーオレンジカクテルでした。
緑色のソースは春菊のソースと言っていましたが、春菊くささ（？）はなく、どちらかというと海の香り、海苔の風味に感じました。
右下が人参真...