きみちゃんの人生無茶修行！？

話題が前後しますが、先週の日曜日は草月展に行った後、お友達と蒲田飲み会。

まずは草月展の前に昼食ということで、せっかく日本橋だから、たいめいけんのオムライスを食べに・・・

すげー混んでる orz

１時間近く待って入りましたが、上の写真は出てきた後、まだ同じくらい並んでるよ・・・ orz

ボルシチ

量はそこそこだけど、料理と一緒に注文すると５０円しかしないので注文してしまいました　(^.^;)

オムハヤシ

オムハヤシの方は、最初からオムレツが開かれた状態で出てきました。左のデミグラスソースというか、ハヤシソース（？）をかけて食べます。

僕はせっかくなので、タンポポビーフオムライスにしました。

こちらはオムレツが乗って登場

そして自分で開きます。

半分開いたところ

下のゴハンにも、オムレツの中にもビーフが入っています。

開いたタンポポビーフオムライスも、オムハヤシも、結果は似たような料理になるんじゃないか？とも思いましたが、オムハヤシの方は肉の切り方が大きいとか、下のライスがケチャップライスだったりとか、きちんと味は違いました。

僕はオムカレーも好きなんだけど、たいめいけんにはなかったｗ

そして草月展は相変わらずすごい作品がいっぱい！

使う素材も面白い

ナゾなものも・・・

そして、相変わらずマジックみたいなものも・・・

不思議なバランス

足のところ

こんなんで支えられるわけがないので、こっそり芯が入っているのだと思いますが、それを見る人に見せない工夫がマジックと似ていますね。

そして、素材の自由さも魅力の一つ。

素材「土」だそうで・・・

真ん中に「生えて」いるものも土なのか？？

タマネギの皮！

干し菊と水引！

落花生！！

これ、きちんと１つ１つ向きを揃えて並べてあって、気が遠くなる作業というか・・・

春雨！

春雨を、なぜか入浴剤で着色したらしいのですが（淡い色で良い色になってますが・・・）、もう一つ使われている素材が「大王松」って、松葉１本だけなんですね！

こういうのが「ごく普通」に見えてくるｗ

でも、僕の昔の「生花」のイメージからは想像できないですが・・・これは、全体として大きな花のようにも見えて良い感じ。

素材は自然だけど、使い方が面白いかな？

小林幸子を髣髴とさせる

今回アクリルの利用が目立ったかも？

ソテツ

１本伸びてる奴が好き 🙂

マネキンの手足！（着色）

そして今回一番ぶっ飛んだ素材かもしれないのがこれ、マネキンの手足を赤や青に着色してあるもの！！

こちらは小さい作品

そして夕方から蒲田飲み、本当は AMIGO で待ち合わせしていたのだけど、なんと AMIGO が閉まってた！！ orz

というわけで、急遽 LOBOS に変更　(^.^;)

カルパッチョ

生ハム盛り合わせ

そしてソーセージは・・・

ふ、ふぁいあ～～！！

豪華そげなピザｗ

昨日は、アメリカ時代、毎週 Brasserie Tomo でご一緒していたお友達が来日していたので、一緒に Brasserie Tomo に行ってきました。

アミューズは白ハマグリのワイン蒸し

ヒカリモノ３種

右が松輪のサバを赤ワインでシメたもの、真ん中がサンマをお酢で洗って、本わさびを合わせてある、左が松輪のアジに粒辛子のソース、上に乗ってるのは芽ネギ。

今日は３種盛り

恒例５種盛りは、今日は３種盛りで、真ん中のカクテルグラスは京都の聖護院カブのブラマンジェに生うにとズワイガニと和出汁のジュレ、右が飯沼の栗の渋皮煮、左はマグロの赤身とトロ身を叩いたものに田楽みそ、わさび、ネギなどを合わせた和風のタルタル。

マダラの白子のポワレ

これはアメリカ時代にもよく出てきた定番、白子のポワレ。

おしゃれなプレゼンテーション！

奥のバランの中は鴨とフォアグラの粕漬け、手前赤いもみじに半分隠れているのが焼松茸、そして完全に隠れているけど、黄色いイチョウの上は生のカラスミをあしらったカラスミ銀杏。Tomo さんの Facebook なら銀杏も見えてます 🙂

バランを開いたところ

蒸し牡蠣

そして肉料理は先日 Tomo さんが Facebook にあげていた時から期待していたフランス産鶉のファルシ！！

うずらちゃん！

手前、一見ペコロスにも見えるのはブドウ（ピオーネ）でした！

ウズラを開いたところ

中に入っているのはキノコのリゾットと栗、フォアグラ！

そして〆の一品も

こちらも先日 Tomo さんが「まかない」と言って Facebook にあげていたカラスミのスパゲッティーを　(^-^)/

残念ながら、もう一つのまかないだった「リブロース」は、昨日はなかったそうです orz

デザート

日本で披露宴をしたのは９月１１日（！）なので、指輪にもその日付が刻まれているのだけど、タヒチの神前で結婚式をしたのは９月２１日で、婚姻届を出してもらったのもその日なので、結婚記念日は９月２１日です　(^-^;)

というわけで、今年は Brasserie Tomo には行ってきたばかりなので、今日、久しぶりの「やきやき三輪」に行ってきました。

隠れ家っぽい雰囲気！

まずはシーフードから・・・

明石のタコ！

これが美味しいんだ！これは「ハーフ」オーダーがあるので、少なめに　(^-^;)

海老！

いつもはタイラガイとかホタテにすることが多いんだけど、今回は珍しく海老にしてみました。

そしてモツ系はサンドミノ

キムチ味のホルモンも良いのだけど、塩味でサッパリ食べるミノも格別！

名物コロコロ焼き

いつの間にか「肉増量」というメニューもできていたので、倍増の 200g で！　(^-^;)

お好み焼きではない！

ここのお好み焼きも美味しいのだけど、こちらも捨てがたく、さすがに両方は食べられないので、いつも「ねぎ焼き」にしてしまいます。こちらはお好み焼きとは違い、ネギたっぷり＆醤油味ベースでサッパリ！

オーナーさんが大阪から来てました！

ちょうどアワビを出すところを写したので、食べ物が写っていない！　(^.^;)

いつもはネギ焼き→ソバメシの定番コースなんだけど、せっかくの記念日だし、オーナーさんも大阪から来ていたので（関係ない？　(^.^;)）、アワビをオーダー！

キモ和え！

キモが全然苦くなく、そしてアワビがやわらかくて美味しい！！

シメはやっぱりソバメシ！

これもハーフオーダーができるので、軽く・・・　(^-^;)

こちらも味のベースが醤油で、ものすごくサッパリしていて美味しいんです！

急に決めて行ったので、ケータイでの撮影　(^.^;)

アミューズ

北海道のミズダコとサンマのテリーヌ。

美しくて美味しい五種盛り

録音もケータイだったので、よく聞こえない　(^.^;)

カクテルグラスがズワイガニとウニの出汁ジュレ？、右がミズナス、ミニトマト、ホワイトアスパラガス、枝豆に天使の海老の湯引きにキャビア、グレープフルーツジュースとシャンペンのジュレ？真ん中が戻り鰹にニンニクを蒸したものを裏ごししてマヨネーズベースのソースと合わせたもの、左下が活け〆のクロダイの粒がらしのソース、右下がフランスの鴨ロースを焼いてタレにつけたもので、中に焼き松茸を包んである。

タコとキノコのブルギニオン

これがワインのおつまみとして合うんだなー　(^-^)/

スズキのポアレ

そして、ワインは久しぶりにモンダビのピノ・ノワールにしてみました。

懐かしいなー

お肉は今回は黒毛和牛を選択。

黒毛和牛のステーキ

柔らかくて美味しかった！

今回はお腹もいっぱいになってきたので、「もう一品」はやめておいて（とは言うものの　(^.^;)）シメの一品。

幻の・・・？

上のオムレツを開いたところ

いつもカレースパゲッテイ－（大好物）にしてしまうので、今回は珍しく懐かしいものにしてみました。トモさん、急にやってきて、面倒なものを作らせてしまってすみませんでした　(^.^;)

そしてデザート