順番が前後してしまいましたが、土曜日、Brasserie Tomo 友達と一緒に生け花展を見たあとは、当然（日本で開店した）Brasserie Tomo へ・・・
本当はディナーにするつもりだったんですが、彼女は夜は翌日からの「生け替え」があるので、ランチにしました。
アミューズ
ランチでも変わらない形式のアミューズ、上は銀杏のカラスミ焼き、下はかぼちゃのテリーヌ。
おなじみ、前菜５種盛り
前菜もお馴染みの形式で、左上から時計回りに、栗の渋皮煮、カリフラワーのムース、右下松茸の鴨ロース巻き、毛ガニ、そしてサンマのテリーヌ。どれも美味しいけど、松茸は鴨に負けちゃうのでもったいないかも？
白子のポワレ
これはアメリカ時代によく出ていた、懐かしい料理。
スズキのムニエル
そしてランチなので、メインは肉料理または魚料理。コクレも魅力的だったんだけど、後の二人がスズキにしたので、僕も同じにしました (^.^;)
そしてデザート
これにデザートと一緒に出てくるコーヒー（または紅茶）を加えて、3500 円のコースです。あ、もちろんそれだけでは足りなくてワインを注文しましたが・・・ (^-^;)
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