昨日は、台風が来る前に買い物に行って、生スジコがあったので、買ってきました。
さっそくほぐして、醤油、酒、味醂の２：２：１をベースにした（どうも、なかなかうまくいかず、毎回調整しているので、同じものができない (^.^;)）タレに漬け込みました。
自家製イクラ
夕食時にはまだ漬け足りないかとも思ったけど、とりあえず味はうまいこといったようです 🙂
まぁ、最近は出汁を強めに使っているので、そちらは良いとして、問題はもっとプチプチぷりぷりに丸くなってくれないこと。タレの濃度が濃すぎるのかなぁ？？
イクラ
料理
コメント
生イクラ、奥さんが北海道からもらってきて、昨日漬け込んでイクラ丼で食べた。
これでもかって盛ってもまだ残ってるっぽい。
コレステロールさえ気にならなければ、うまいですよね。
イクラ丼かぁ・・・
それもいいですね！！
でも、イクラ丼にするほど量がないかも？ (^.^;)
（って、お店で出てくるような量くらいは十分あるでしょうが、どうせやるなら豪華にやりたいよね？！！ (^-^;)）