というタイトルだけど、お花の方は量が多いので後に・・・ (^.^;)
アメリカでの Brasserie Tomo 仲間のお花の先生が生け花展のために来日したので、一緒に Brasserie Tomo に行ってきました。
アミューズ
アミューズは、銀杏の表面にカラスミをまぶしたものと、ホタテとピオーネ（ぶどう）の酢味噌。
いつものようにオードブル
左上が鱧と松茸の出汁ジュレ、右が栗の渋皮煮、真ん中が石鯛のざくろソース、左下がハマグリの塩釜焼き、右下が牛のイチボ肉で巻いた焼きネギ。
懐かしの一品
San Mateo の Brasserie Tomo でも良く食べた、マダラの白子のポアレ、下には金時芋のガレットが敷いてあります。
スズキと車海老、ソースヴァンブラン
そして、今日のお肉はうずらちゃんがあるというので、速攻決定！
うずらちゃん！
そして、例によって〆は、茶そばかカレー・・・やっぱりカレーの方を選んじゃうんですよね (^.^;)
こっちは茶そば
僕が食べたのは黄金ピラフのカレー
ご飯が見事に黄金色に玉子で包まれてるという感じ！
そしてデザート
杏のタルト（かな？ (^.^;)）、右下はクレームブリュレ
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