アメリカに住んでいた頃、お気に入りだったタイ料理レストラン Krung Thai で、とてもお気に入りだった料理が、ジャン・パッ・プーというもの。
その後、どこでも見かけないので、思い切って剛のママさんに聞いてみたんだけど、そんな名前聞いたことがないと言う・・・ (;_;)
もしかすると、僕らの発音が悪いのかもしれないけど、タイ語で「パッ」が「炒める」、「プー」が「カニ」のはずだから、そこは合ってるはずとして、「ジャン」がわからない・・・ (^.^;)
写真を見れば、どんな料理かわかると思うと言われたのだけど、探してみたらジャン・パッ・プーの写真は残っていなかった・・・ (;_;)
というわけで、仕方がないからググってみたら、さすがにいくつかヒットしました。（が、そのどれもが Krung Thai ばかりというのは、あそこのオリジナル料理だったのかしらん？？でも、Mountain View の Amarin にもあるらしいという情報もあったから、あの付近のオリジナル？ (^.^;)）
出てきたのは “JUN PAD POO” または “JAN PAD PHOO”（同じ Krung Thai 関連の情報のメニューのページでも違っているが、もともとタイ語を英語表記しているので仕方がないでしょう・・・ どちらかと言えば前者のほうがヒットするみたい・・・）で、”The Thai spicy rice stick noodles pan fried with minced garlic, fresh chili, eggs & crab meat.” という説明でした。
見た目も味も、有名な「パッ・タイ」をすっきりと辛くした（そしてガーリック味が効いている）感じの料理なんですが、これはいった何だったんだろう？？
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