料理 お花の次 というタイトルだけど、お花の方は量が多いので後に・・・ (^.^;)アメリカでの Brasserie Tomo 仲間のお花の先生が生け花展のために来日したので、一緒に Brasserie Tomo に行ってきました。アミューズは、銀杏の表面... 2012.11.14 料理
料理 あなたの街の宣伝本部長 なんと、前回の書き込みは8月21日だったらしく、まるっと2ヶ月の間があいてしまいました (-.-;)なにかと忙しかったというのと、ちょっとした書き込みなら Facebook で済んでしまうのが敗因かな?この2ヶ月の間というと、9月21日の結... 2012.10.21 料理
料理 久しぶりの本格タイ料理 先週末は、友人と久しぶりの「本格タイ料理」を食べに行って来ました。前にも紹介しましたが、「なぜタイ料理なのに『剛』?!」というお店、しかも店も小さいし、目立たないのですが、出してくれる料理はすごく本格的!!タイ風さつまあげのトートマン・プラ... 2012.08.21 料理
料理 トリュフのタルトだ! 夏季限定メニューのご案内が来ていたので、久しぶりに Brasserie Tomo に行ってきました。以前のパターンだったカクテルグラスのプレゼンテーションではありませんでした。左上が鱧と焼き松茸に、出汁醤油のジュレ、右が夏野菜とカリフォルニ... 2012.08.15 料理
料理 まるで軽井沢?(あくまで個人のイメージですw) 母の入った施設への通り道に、気になるお店がありました。まぁ、「お店」という雰囲気がありませんwというわけで、ソフトクリーム屋さん?!「アイスクリーム」ならまだしも、「ソフトクリーム」って、ずいぶん長いこと食べた覚えがありません。「パフェ」み... 2012.08.14 料理
料理 今週の土曜の牛! というわけで、牛!牛!!ですよ!!!今週はお友達と一緒にうちのマンションのベランダでバーベキュー!!といいつつ、いきなり焼き始めるわけではなく、スタートは軽くラープガイから・・・これ、タイのひき肉の炒めたもの・・・という認識でいたわけですが... 2012.08.04 料理
料理 先週の土曜の牛の日! 同じマンションのお友達から、雪が谷大塚に美味しい焼肉屋があると教えてもらったので、一緒に行って来ました!ここって、昔住んでいたところの目の前の店ではないの・・・今のマンションに引っ越すまでの間5年くらいかな?住んでいたのが北嶺町で、そのブロ... 2012.07.30 料理
仕事 というわけで、初インド いままで、いろいろな国に行ったことは、決して少ない方ではないとは思うけど、大抵の場合誰かしら一緒にいる(含:うちの奥さん :)ので、本当に「一人で初めての国に降り立った」というと、留学の時のアメリカと、FISM の時のオランダ以来なんじゃな... 2012.07.29 仕事旅行
仕事 インドは寒い! というか、バンガロールは?というか、部屋の中は??外はそれなりに「気持ちのよい」程度の「暖かさ」(それすら、予想外だったけど・・・ (^.^;))なんだけど、職場もレストランも、タクシーの中も寒い!よく見るとインド人みんな長袖着てるじゃない... 2012.07.20 仕事料理旅行
仕事 They say it is in India そうです、天竺に来てますww見えるかな?E ゲートに行くには17分もかかるって! (-.-;)おかげで、ダイナースカードのラウンジに入る余裕ができました! :)この後、乗り継いて天竺へ・・・やっと到着したのは現地時間で22時!そもそも車専用... 2012.07.20 仕事旅行