２人前の２段重では、いつも物足りないので、今年は４人前３段重にしてみました (^.^;)
３０日に受け取って、その夜は毎年恒例の高校のクラス会があるので、３１日からというのは例年通り・・・
ズワイ蟹ギリシャ風マリネ、スモークサーモン、ほたて貝のエスカベッシュ
夕方６時位から早速準備を始めます (^.^;)
キノコとほうれん草とベーコンのキッシュ、特選牛舌の味噌漬け、和牛イチボのローストビーフ
今年は「４人前」あるので、まずは半分だけ取り分けました (^-^;)
カリフラワークリームロワイヤルキャビア添え
一の重は、二段重と同じなので、容器そのまま取り出しました (^.^;)
さいさい鶏の赤ワイン煮
翌日元旦、朝（昼？）は、別に買っている和のおせちを食べて、夜はいきなり４人前の料理も取り出し・・・ (^.^;)
メープルポークマリネのロースト
これは一人分ね (^.^;)
蛤のトリコロール
蛤が結構大きくてしっかり！
鴨ロース
以上（と、他の料理も出してますが・・・）にしておこうと思ったんですが、やっぱり足りなくなって、鴨ロースを４人前出してきてしまいました (^.^;)
煮鮑と磯ツブ貝の有馬煮
２日目朝の「和のおせち」と一緒に、トモさんおせちの中の和風のものを一緒に出してきました (^.^;)
自家製いくら磐梯漬け
そして夜は残ったものを・・・ (^.^;)
もう一度、キッシュと牛タンとポーク
海の幸グラタン
器ごと温めたら器が変形してしまったので、お皿に出しました (^.^;)
真ん中奥のフォアグラとセミドライ無花果のムース、右の容器はオマール海老のタルタルソース和え、その他は二回目
最後におつまみとして・・・
自家製黒コショウチーズ
というわけで、結局２日には全部無くなってしまいました orz
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