- ご主人の太田さん（写真上右）が San Diego でお店を始めようとしたきっかけは、
San Diego のウニだと言うだけあって、ここで出していただくウニは他で食べるのと一味違って、粒がしっかりしていて甘味のある美味し?いウニ！！！（写真4段目右）
- 太田さんのお勧めコースは鮨懐石とでも言った感じの、目にも美しいおいしいコース。季節によって、日によって、仕入れが違うので出てくるものは異なるが、どれもこれも手の込んだおいしさ。季節に合わせて、秋ならば松茸の茶碗蒸が出てきたり（私は松茸の茶碗蒸をここで初めて食べたが、卵の柔らかい味と松茸の香りが絶妙のバランスで、すごくおいしかった）、３人で食べても十分なほど大きな伊勢えびの刺身や明太子とウニのケーキ、カラスミを軽くあぶって薄切りの大根で挟んだものや、海老をタイ風にアレンジしたものなど・・・
- おすしも小ぶりで食べやすいサイズ。一貫ずつ出していただけるので、何種類も食べられて
Good !! 両面に薄く火を通したマグロにちょっとだけガーリックの味がしたり、斬新なんだけど、味は絶対保証付！！
- カウンター、とくに太田さんの前の席は人気なので早めに予約を。（うちではだいたい２週間前(^.^;)）
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