Mako

address:225 S.Beverly Dr., Beverly Hills, Los Angeles	tel:（310）288-8338
営業時間 Lunch　11：30?14：00（月?金） Dinner　18：00?22：00（月?土）
ウルフガング・パック系の中華のお店で活躍していたシェフ田中誠氏が、奥様とはじめたお店で、内装はビバリーヒルズとしてはカジュアルながら、お洒落で落ち着いた雰囲気 カリフォルニア・キュイジーヌ自体守備範囲が広いといえるが、ここのお店のは、よりアジアに近く、かつ洗練された味わいだと思う 前回来た時と同じく、「おまかせ料理」を注文したのだが、メニューを見て、これは入れて欲しいと思ったら、頼んで入れてもらうことも可能。今回は、前菜のクラゲのダンジュネスクラブ乗せが食べてみたかったので、入れて欲しいとお願いしてみた コースが半分過ぎた頃に、オーナーがオープンキッチンから出てきて挨拶をしてくれるのが、とても感じ良い 一つだけ残念だったのは、食前酒を飲んでいる最中に、ウェイトレスが誤ってグラスを倒してしまったのだが、まだお料理も出ていない頃だったので、席を交換するか、テーブルかけを新しくするかと思っていたのだが、簡単に拭いたあと、ナプキンで覆うだけで済ませたこと お店を出た直後に、お店から走り出てきた日本人の女性に「Pamelaさんですか？」と声をかけられたのだが、焦るやら恥ずかしいやら酔ってるやらで、ろくに顔も見ず、名前も聞かずだった。でも、すごく嬉しかったです?♪
美しい花の飾られた店内	クリスピーオイスター ブラックオリーブソース
	コースに加えていただいた クラゲとカニのオードブル
赤味とトロのマグロサラダ オニオン醤油オリーブソース	フォアグラのライチ添え
ダイバースキャロップ ベイクドウニソース	マグロの柚子胡椒ソテー、キノコ添え
	ロブスターのエンゼルヘアーパスタ ココナッツカレーソース Kimiがものすごく気に入って、 お腹一杯だった私の分まで ペロリと平らげた(^.^;)
デザート盛り合わせ チョコレートケーキ、ソルベ、 イチゴシュークリームなど	玄米茶です